امیر صیاد

کریستین برومبِرژه برگردان و تلخیص امیر صیادخوردنی‌ها گاهی حتی در نام خود نیز نشانی از خاستگاه و…

کتاب "راهنمای مطالعات غذایی‌" که توسط مورخ غذا، کِن آلبالا تالیف و تدوین شده است را می‌‌توان از…

برت فرگنر، ترجمه و افزوده: امیر صیادمنابع، تحقیقات و پژوهش‌های انجام شده با موضوع آشپزی ایرانی‌…

ژاله آموزگار، برگردان و افزوده: امیر صیادمنابع، تحقیقات و پژوهش‌های انجام شده با موضوع آشپزی…

رودیگر اشمیت برگردان و افزوده: امیر صیادمنابع، تحقیقات و پژوهش‌های انجام شده با موضوع آشپزی…

کی. ای. ایدالجی، برگردان امیر صیادمهمانی‌ها و ضیافت‌ها در ایران باستان از کمال و دلفریبی خاصی‌…

در میان مناسبات اجتماعی،‌ غذا نقشی‌ کلیدی داراست و به همین علت موضوعی جالب توجه در مطالعات انسان…

بِرت فرَگنِر، برگردان امیر صیادکتاب‌های آشپزی معمولا به عنوان کتاب هایی شامل دستور پخت غذا یا…