ورود

وارد شدن به حساب کاربری

نام کاربری*
رمز عبور *
من را بخاطر بسپار

ساختن حساب کاربری

پر کردن تمامی گزینه های دارای * اجباری می باشد
نام
نام کاربری*
رمز عبور *
تایید رمز عبور*
ایمیل*
تایید ایمیل*
کد امنیتی*
Reload Captcha

انسان شناسی و فرهنگ

انسان شناسی و فرهنگ

منظرفرهنگی حفاظت شده مجمع الجزایر باتانز و منظر دریایی آن

  مهدیار نظام، لاله رمضانی منظر حفاظت شده مجمع الجزایر باتانز و منظر دریایی آن ، برای ثبت در میراث جهانی در سال 2004 نامزد شده­اند. این مکان خارج از شمالی­ترین قسمت در انتهای فیلیپین واقع شده است، که نزدیک قسمت انتهایی جنوب تایوان است. جزایر مجزا و تنهای این مکان بیشتر مواقع در سال، شرایط آب و هوایی غیرقابل پیش بینی دارد. بنابراین، بیشتر سنت­های فرهنگی، معماری بومی و منظر آن، دست نخورده و بکر باقی مانده است و از فرسایش و سائیدگی حاصل از تاثیرات خارجی در امان بوده است. این مناظر دریایی محافظت شده و خیلی زیبا در فیلیپین بسیار مشهور است. منظر حفاظت شده مجمع الجزایر باتانز و منظر دریایی آن توسط سیستم نواحی محافظت شده یکپارچه­ی ملی، به عنوان یکی از یازده چشم­انداز و مناظر دریایی فیلیپین، نامزد شده است. است. از این رو، بخشی از آن در قالب طبقه بندی شماره 5 مناطق حفاظت شده،...
ادامه خواندن

انسان شناسی تغذیه (1): همه چیزخواری مفرط

  چکیده  انسان شناسی تغذیه از یک الگوی فرهنگی- زیستی استفاده می کند تا بتواند  چگونگی تعامل کنش ها و ساختارهای اجتماعی با سیستم های زیستی و بوم شناختی را آزمون کند. سیستم هایی که میزان دسترسی، کاربری و سلامت غذایی را تعیین می کنند.  پرسش های محوری که بیشتر مورد توجه بوده شامل این موارد است: چطور رژیم غذایی بر پیشرفت تطوری انسان های اندیشمند و کاربرد میان فرهنگی مواد غذایی اثر می گذارد؟ و یا چگونه بر رابطه میانِ شرایط محیطی، تهیه غذا و شرایط تغذیه تاثیر دارد؟ چطور تنوع فرهنگی و بیولوژی بشر بر کارکردها و سلامت رژیم غذایی موثر است؟ چگونه کاربری مواد غذایی و تغذیه با بیماری های انگلی، واگیر و مزمن ارتباط متقابل دارد؟ افرادی که درجه دکترا در انسان شناسی تغذیه دارند، پژوهش های اولیه ای را در حیطه علمی و پزشکی مجاز دانستند و فعالیت با نهادهای مردی حوزه سلامت و عوامل...
ادامه خواندن

سیرجان در منابع تاریخی

  پریا آذرافزا برای بازیابی اطلاعاتی درباره سیرجان، از نوشته¬های نویسندگان و مورخین در طول قرون و اعصار کمک می¬گیریم. قدیمی¬ترین سندی که اطلاعاتی درباره سیرجان به ما می¬دهد، نوشته ابن اثیر است، که می¬نویسد «گشتاسب که یکی از پادشاهان قدیم ایران بود و دین سلیمان داشت، دین زرتشت را پذیرفت و در کوهستانی که «تمبور» نام داشت جای گرفت و در حالت تقیه به عبادت مشغول شد». استاد دکتر باستانی پاریزی عقیده دارد، این کوه، همان کوه تمبور است که در مشرق سیرجان و حدود چهار گنبد قرار گرفته. (وثوقی رهبری،15:1372) حمدالله مستوفی در تاریخ گزیده، درباره گشتاسب می¬نویسد: « ابن لهراسب بن اروند شاه بن کی پشن بن کیقباد، در شهر حلب تخت و تاج ایران بدو رسید. به پادشاهی نشست. زرتشت پیشوای گبران به عهد او دعوت کرد. گشتاسب دین گبری بپذیرفت و ایرانیان را الزام نمود، تا گبری اختیار کردند» شاه فیروز که بصورت مقبره¬ای در نزدیکی...
ادامه خواندن

زیرپای مادر: بازنمودی از گفتمان جنسیتی 

    زیر پای مادر سریالی که این شب¬ها از شبکه¬ی یک سیما پخش می¬شود نماینده¬ی بارزی از گفتمان¬های جنسیتی است که تمایل دارد تا با به کارگیری دیالوگ¬هایی مشابه سبک و سیاق خود را ادامه دهد. در مجموع دو نوع شخصیت زنانه در این سریال قابل شناسایی است : آتنه و رخساره. آتنه، در جوانی کودکش را رها کرده¬است، با مردهای قاچاقچی رفت و آمد می¬کند، کار بیرون از خانه دارد، او را به نام کوچکش صدا می¬کنند، قاچاقچی عاشقش می¬شود و کاملا از زنانگی به دور است. در مقابل رخساره، "خانم" از پیشوند و پسوند اسمش نمی¬افتد، غذاهای خوش آب و رنگ درست می¬کند، کفش پاشنه بلند نمی¬پوشد، برای خانه خرید می¬کند، کارش به گونه¬ای است که ارتباط گسترده¬ای با دنیای بیرون از خود ندارد و کاملا از زنانگی بهره¬مند است. تاکید بر "زنانگی" از آن جهت است که نویسنده علاوه بر به تصویر کشیدن این زنانگی تمایل بسیار...
ادامه خواندن

انسان‌شناسی رنج و درد (22)

- برگردان ناصر فکوهی و  فاطمه سیارپور   همراهی با بیماربا وجود این، اراده بیمار معطوف به آن است که خود را از انفراد خارج کرده، رنج را پشت سر گذاشته و به دیگران بپیوندد. این یک تناقض است که به سختی می‌توان از آن عبور کرد. برای نزدیکان بیمار هرچند نمی‌توانند درد او را از آنِ خود کنند، اما دست کم می‌توانند در مبارزه او با درد مشارکت کرده و نقطه اتکایی باشند که به بیمار امکان می‌دهد همه توان خود را بسیج کند. شیون و گلایه، زمانی که سخن از کار بازمی‌ماند به نوعی زبان تبدیل می‌شود. حتی زمانی که شیون‌ها محتوایی معنادار در بر ندارند به شکلی اطلاعات درباره خود را به دیگران منتقل می‌کنند جایی که فرد به مرزهایی می‌رسد که دیگر نمی‌تواند «خود» باشد و درهمان حال با شیون‌های خود فراخوانی برای کمک‌گرفتن از دیگران می‌دهد. آنچه زمینه یک شیون را تشکیل می‌دهد زبانی است...
ادامه خواندن

درهم آمیختن ریاضیات و فرهنگ‌های بومی

کاناد  اثر گروهی از پژوهشگران  برگردان : آذر اصغریان­دهکردی   چکیده  نویسندگان قصد دارند مفاهیم ریاضی و مؤلفه­ های فرهنگی افراد بومی آمریکا را با آنچه تعلیم می­دهند درهم آمیزند و مایلند بدانند که چگونه می­توان ریاضی را بطور فرهنگی و از طریق آموزش مطالعات بومیان آمریکایی و کلاس‌های آموزش میان­فرهنگی بررسی کرد یا این که چگونه می‌توان مؤلفه‌های فرهنگی را در آموزش ریاضی سطوح ابتدایی گنجاند و این که چگونه نمونه­های خاصی از فرهنگ­های محلی می­توانند با آموزش و یادگیری ریاضی همگام شوند. پیشرفت­های فناوری روند انتقال نظرات را به آموزگاران مشغول به کار و آموزگاران آینده از طریق شبکه‌ای به نام مرکزریاضی، ایجاد تارنمای منبع ریاضی بومی و یک دورۀ ریاضی آنلاین به همراه کتب درسی چاپ شدۀ داخلی، امکان پذیر ساخت. این مقاله زمینه‌ای برای کار نویسندگان فراهم آورد که یک برنامۀ جمعی چند شاخه‌ای را توصیف ‌کنند و از حکایت‌های فردی جهت به تصویر کشیدن یافته‌هایشان در...
ادامه خواندن

شهر خلاق جهان در سال ۲۰۱۶

خلاق‌ترين شهر حال حاضر جهان کدام است؟ عجيب نيست که جواب اين سوال به طور مرتب تغيير مي‌کند، ولي ما براي يافتن مکان‌هايي که افراد خلاق گرد هم مي‌آيند همه جا را زير و رو کرده‌ايم.1. ناگويا، ژاپن «ناگويا»، زادگاه بازي پينبال مشهور پاچينکو، با تعداد زيادي از موزه‌ها، معابد و معماري شاخص معاصرش تبديل به مرکز فرهنگ و خلاقيت در عصر حاضر شده است. زماني که آن‌جا هستيد، حتما از يکي از غير معمول‌ترين و جذاب‌ترين جاذبه‌هاي شهر، يعني کافه «Usagito» بازديد کنيد. باور کنيد يا نه، اين‌جا يکي از کافه‌هاي خرگوشي در ژاپن است. بخشي از وروديه اين مکان شامل بازي با يک خرگوش، هم قبل و هم بعد از ميل قهوه‌تان است. اگر دوست داريد که خوردن غذاي اصيل ژاپني را تجربه کنيد، سري به «Kawabun» بزنيد. اين رستوران با طراحي جذاب و ساده و حجم غذاي کم، به خوبي با سنت‌هاي ژاپني هماهنگ است. در اين رستوران،...
ادامه خواندن

رابطه فرهنگ و بیمار روانی

یمهوش مافیدانشجوي دكتراي روان شناسي سلامتچكيدهفرهنگ به چه معناست .بيماري رواني چيست ؟ آيا فرهنگ در علت شناسي ، نشانه شناسي و درمان بيماريهاي رواني نقش دارد؟ چندين نظريه آسيب شناسانه رواني مطرح گرديده است ازجمله ديدگاه مرضي ، آماري ، انساني ، سازشي و فرهنگي كه از نگاه فرهنگي رفتارها و بازخوردها ي يك فرد بر حسب محيط اجتماعي كه در آن زندگي مي كند بهنجار يا نابهنجار هستند و چهار نوع رابطه بين فرهنگ و بيماري رواني مطرح شده است  .مفهوم بهنجار و نابهنجار،فراواني موارد مرضي،اوضاع منجر به اختلالات رواني و نوع اختلالاتي كه در فرهنگهاي مختلف متفاوت است كه در هر چهار نوع رابطه مطالعات علمي در كشورهاي مختلف انجام شده است كه اكثر مطالعات تبيين را بطه فرهنگ و بيماري رواني راتائيد كرده اند بر همين اساس جدول تشخيصي و آماري اختلالات رواني نشانگان وابسته به فرهنگ را با توضيحات مختصر ارائه داده است و توجه متخصصين...
ادامه خواندن

آشپزی جنوب هند

مقدمه : جنوب هند در واقع  به ایالات  جنوبی یعنی آندراپرادش ,کارناتاکا ,تامیل نادو,کرلا و تیلانگانا که روش های آشپزی و خوراک های ویژه آنها در جهان مشهور است ,اطلاق میشود.در این ایالات برنج به عنوان پایه اصلی غذایی و پس از آن استفاده گسترده از روغن نارگیل , خود نارگیل  و شیره نارگیل در این روش آشپزی می باشد,از دیگر موادی که در جنوب هند بسیار در آشپزی کاربرد دارد فلفل قرمز خشک شده در آفتاب,فلفل سبز تند تازه , ترکیب ادویه جات جنوبی ,میوه هاو سبزیجات محلی , حبوبات خاص آن  ,  زنجبیل ,تمبر هندی ,سیر ,موز و خیار چنبر می باشد.در ایالاتی که در کنار اقیانوس هند واقع شده مانند کرلا ,تامیل نادو , کارناتاکا و  آندراپرادش خوراک اصلی مردم برنج  می باشد ,ولی دیگر حبوبات محلی چون ارزن (بجراBajra ),ذرت خوشه ای (جووارا Jowar ) و نوعی گندم (راگیRagi)نیز بسیار رایج است ,لازم به ذکر است...
ادامه خواندن

صنایع دستی آینه ای برای ایران شناسی (به مناسبت بیست خرداد روز جهانی صنایع دستی)

صنایع دستی یا به هر نام دیگری اعم از هنرهای سنتی، هنرهای صناعی و یا هنرهای بومی شناخته شود از آنجا که با حوزه های مختلفی همچون فرهنگ، طبیعت، قومیت و حتا تاریخ در ارتباط تنگاتنگ است می تواند انتقال دهنده پیوند آنها نیز باشد، از همین رو می تواند قابی برای تجلی هویت قومی و ملی نیز شناخته شود.صنایع دستی فرآیندی بوم¬آورد است، هنر- صنعتی که از جغرافیای پیرامونی محل زیست هر جامعه بهره می گیرد و بر اساس تجربه هایی که در میان اقوام نهادینه شده است فرآوری  می شود. در مجموعه صنایع دستی ایران می توان همانگونه که از شمال تا جنوب حرکت می کنیم از آثار ساخته شده از چوب های جنگلی یا ساقه های نی  تا صدف های خلیج فارس ها و برگ های نخل مشاهده کرد. همین گونه اگر به گوشه های دیگری از پهنه ایران سر بزنیم می توان هنرهایی که محصول طبیعت پیرامونی...
ادامه خواندن